Započeo je jedan od najznačajnijih gastronomskih kongresa u Hrvatskoj – Chefs’ Stage koji se održava u Šibeniku od 18. do 19. ožujka. Drugo izdanje najvećeg gastronomskog kongresa u ovom dijelu Europe – Chefs’ Stage kroz dva dana okuplja 50 hrvatskih i 33 internacionalna chefa.

Ususret početka Chefs’ Stagea, važnost gastronomije za hrvatski turizam istaknuo je ministar turizma Gari Cappelli: „Čak 93 posto turista sudjeluje u nekom ‘posebnom iskustvu vezanom uz hranu i piće’ tijekom turističkog putovanja što ukazuje da je gastronomija danas sadržaj koji može značajno utjecati na percepciju cijele destinacije te na razinu zadovoljstva gostiju s cjelokupnim turističkim iskustvom. Hrvatska uspješno gradi imidž kvalitetne gastro destinacije o čemu najbolje svjedoče priznanja u svjetski poznatim vodičima Michelin i Gault & Millaua, a uz daljnje povezivanje s lokalnim proizvođačima i izgradnju ‘priča i iskustava’ vezanih uz naše eno-gastronomske proizvode, Hrvatska može postati jedna od gastro ikona Europe“.

Naime, prema navedenom istraživanju čak 29 posto ispitanika istaknulo je gastronomiju kao motiv dolaska.

Cijeli članak možete pročitati na: ezadar.rtl.hr

Foto: Pixabay